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六七年前，因为首创蟹脚热干面，沈记烧烤海鲜就在网络走红，吸引了不少人慕名而来。与传统热干面相比，蟹脚热干面将芝麻酱换成煮熟的螃蟹脚和酱汁，瞬间变身“高富帅”。网友们也毫不吝啬对它的赞美：“蟹脚分量多，烧的蟹脚和蟹壳红得流油,香辣鲜的拌酱闻起来就很有食欲,吃第一口唇齿之间弥漫着蟹香味,热干面吃起来更Q更有弹性。”

老板的创意和诚意带来的是餐厅人气的暴涨。每每到了夜晚，店外总是排着长队，餐厅本是雪松路上的一家老字号，随着规模的扩大，在江汉路也开了新店，门面宽敞，人气只增不减。

如今，沈记烧烤海鲜成了武汉最出名的吃蟹脚热干面的地方，不少网络游记攻略都有推荐。餐厅还趁势推出了花甲热干面、蟹黄虾仁饺等特色美食。