休学做厨娘 清华女生小关的“非主流”选择
“不到1小时,交易额突破100万!”在刚刚过去的“双11”,26岁的清华毕业生小关在朋友圈晒出一组团队忙碌的图片,并附言:纪念每一次热泪盈眶,谢谢团队!
中国白银网（http://www.zhongguobaiyin.com/）11月17日讯，“不到1小时,交易额突破100万!”在刚刚过去的“双11”,26岁的清华毕业生小关在朋友圈晒出一组团队忙碌的图片,并附言:纪念每一次热泪盈眶,谢谢团队!
自己一手创办的抹茶食品品牌“关茶”,近半年又经历两次大考。天猫旗舰店从“6.18”22分钟交易额破10万元,到“双11”不足1小时交易额破100万元,这让小关认准了当初的选择。
“有胆量的人追梦,没胆量的人做梦”
说起第一次微店上“试水”的经历,小关仍抑制不住激动。“开启网售3分钟,2000瓶抹茶酱被抢购一空,入账10万元!”
有人说这是奇迹,但了解小关的人才知道,这个1991年出生、本名明珠的姑娘,为了这一刻,曾做过多少尝试和努力。
2015年初,小关选择休学,进入巴黎蓝带厨艺学院学习法式甜点。
“怎么能把西方的甜品艺术和东方的茶艺术结合到一起呢?想来想去只有抹茶。”绿茶研磨成粉末,能够延展进不同食品里,使食品瞬间拥有非常漂亮的绿色、非常好的口味及营养价值。
期间,她把自己找茶、研究产品的故事记录下来,并在自己的公众账号“清华女的巴黎学厨日记”上发布。“三四个月写了近70篇原创文章,每篇阅读量3到5万,迅速积累了近10万粉丝。”
为了做出完美的抹茶,小关多次去日本,跑遍乡村大小茶园,才找到理想的抹茶。从一开始,就勾起粉丝对新品的期待。
“吸引人关注的其实是粉丝经济,我那会儿算是小网红吧。”从那时,爱甜点到骨子里的小关结交了一批忠实的“吃货”。
粉丝的支持,让微店第一次网售就“开门红”。小关更有底气了。紧跟着,品牌、渠道、供应链、产品、品控……她用最快的速度搭建起一个食品企业的所有部门。
“有胆量的人追梦,没胆量的人做梦”。小关永远记得休学创业时师兄对她的鼓励,也坚定了做这件事的想法。
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