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近日，备受关注的纪录片《舌尖上的中国3》自播出后就热议不断，甚至竟被网友按分钟挑错，但不管怎么说，《舌尖3》的火热程度不容小觑。因为它的播出直接让“章丘铁锅”卖断货，某电商平台上章丘铁锅的销量同比增长了近6000倍，甚至有人不远数百里，专门赶来领略章丘铁锅的加工工艺，并期望觅得一口锅，《舌尖3》也由此被戏称为“带货王”。

但由于手工铁锅产量每年只有几千口，无法满足瞬时出现的数十万口铁锅订单。手工的东西不可能走量，为了维护品牌的纯真性，章丘铁锅传人已暂时下架了电商平台的铁锅商品并关闭网店，他们表示，“宁下架也不降品质不会涨价也不降价”。在某种程度上，目前的“章丘无锅”，是对消费者的尊重，是对工匠精神的尊重。“历经12道工序，18遍火候，经受三万六千次锻打，方得一口好的章丘铁锅。”章丘铁锅的走红，体现了人们对中华传统技艺背后的匠心精神的认同与追捧。

其实，无论什么行业，什么产品，都离不开人——这一最核心的生产要素。现代社会需要工匠精神，呼唤工匠精神，他们坚持对工艺品质的不懈追求，以严谨的态度，规范地完成好每一道工艺，小到一支钢笔、大到一架飞机，每一个零件、每一道工序、每一次组装，让自己的手艺在每一个细节里绽放光彩，凭借执着与专注，从平凡中脱颖而出，实现人生价值、获取财富、赢得尊重。