中国白银网（http://www.zhongguobaiyin.com/）11月02日讯，◎每经记者 王敏杰

北京时间11月1日晚间，伴随着钟声敲响，百胜中国控股有限公司（以下简称百胜中国）以独立公司的身份在纽交所上市，代码为“YUMC”。

据悉，百胜中国区业务剥离已在10月31日完成。分拆后，百胜中国拥有肯德基、必胜客和Taco Bell三大品牌在中国的独家经营权，并拥有小肥羊和东方既白连锁餐厅品牌。上市当天晚间，百胜中国首席执行官潘伟奇（Micky Pant）指出，其有信心在未来10年到20年将中国门店扩大到目前的3倍。

业内人士告诉《每日经济新闻》记者，单独上市后百胜中国的机遇和挑战共存，一方面其于中国市场的运营策略会更为精准也会更具备自主决断权；另一方面，初期会是磨合期，如何与引入的基石投资者合作是关键。

不再引入投资者

去年10月份，百胜餐饮集团宣布拟分拆为百胜中国和百胜餐饮集团两家上市公司，一年后这一目标终于实现。

根据百胜中国给出的数据，目前，旗下肯德基有5000余家门店，必胜客拥有1600余家门店，必胜宅急送还拥有350家门店。

《每日经济新闻》记者注意到，在讲话中，潘伟奇将分拆之后中国市场的亮点归纳为同店销售增长、开设新店、配送和数字化优势以及旗下相对较“新”的Taco Bell和小肥羊品牌带来的增长机遇。

据百胜中国方面透露，今年底，以墨西哥快餐闻名的Taco Bell将在上海开出第一家门店。但显然，市场更为关注两大本土品牌小肥羊和东方既白的发展。9月份，美国证券交易委员会（SEC）披露的百胜中国招股说明书显示，小肥羊目前在国内外共有250家门店，其中超过200家是特许经营店。